Het Ducan-dieet staat consequent bovenaan de lijst met de allerbeste eetpatronen. Bijna elke op de drie afvallen probeerde eraan vast te houden. Ze heeft veel kritische beoordelingen vanwege de noodzaak van strikte controle op de naleving van het dieet. Maar statistieken tonen aan dat bijna iedereen die erop zat veel overtollig gewicht afwierp en niet meer aankwam.
Het Dukan-dieet is ontwikkeld door de Franse voedingsdeskundige Pierre Dukan. Het kostte hem bijna 40 jaar om al het nodige onderzoek uit te voeren en het eindresultaat van zijn werk aan het grote publiek te presenteren. Een individuele methode om af te vallen, gemaakt door een arts, is bijna onmiddellijk erg populair en in trek.
De essentie en principes van het Ducan-dieet
De belangrijkste essentie van het dieet is de verdeling van de gehele periode van gewichtsverlies in 4 fasen, die elk een ander dieet hebben.
De basisprincipes van het Ducan-dieet zijn gebaseerd op het volgende:
- Sluit vet vlees uit het dieet.
- Eet kip, kalkoen. Vis mag ook niet veel vet bevatten.
- Magere zuivelproducten zijn toegestaan. Natuurlijke yoghurt met fruitadditieven is toegestaan.
- Suiker en zout - strikt tot een minimum beperkt, maar verschillende natuurlijke zoetstoffen en kruiden zijn niet uitgesloten.
- Voor elke fase is slechts een bepaalde lijst met producten kenmerkend.
- Groenten moeten gekookt of gestoomd of gegrild worden.
- Het is absoluut noodzakelijk om tot 2 liter stilstaand drinkwater per dag te drinken.
- Consumeer dagelijks 1 eetlepel haverzemelen in de ochtend.
Belangrijk!Zetmeelrijke groenten zoals aardappelen en sommige peulvruchten worden niet aanbevolen om te stomen.
Waar te beginnen
Voordat u met een dieet begint, moet u zich zeker voorbereiden op een positief resultaat. U kunt een motiverende film kijken of recensies lezen van degenen die dankzij het Ducan-menu al die extra kilo's zijn kwijtgeraakt.
Naast motivatie is het belangrijk om naar een arts of diëtist te gaan. Het kan mogelijk zijn om bepaalde ziekten te identificeren, waardoor deze methode van afvallen niet geschikt is voor een persoon afzonderlijk.
Stadia van het Dukan eiwitdieet
Afvallen op het Ducan-dieet is nodig in 4 fasen, die de volgende namen hebben:
- Aanval.
- Afwisseling (ook wel Cruise genoemd).
- Ankeren.
- Stabilisatie.
Looptijd
De eerste fase "Aanval" is de kortste, de duur ervan hangt af van het aanvankelijke gewicht van het afvallen. Als u tot 5 kg overtollig gewicht moet verliezen, hoeft de "Attack" slechts met 2 dagen te worden verlengd, van 5 tot 10 kg - met 3, van 10 tot 20 kg - 5, van 20 tot 30 kg - een week. Is het eigen risico meer dan 30 kg, dan duurt de etappe 10 dagen.
De tweede fase "Afwisseling" is de basis van het Ducan dieet. De duur ervan hangt ook af van het overgewicht. Het is noodzakelijk om vast te houden aan de voedingsfase totdat het afvallen het vereiste gewicht bereikt. Gemiddeld duurt de "Afwisseling" of "Cruise" periode 2 tot 6 maanden.
De duur van de derde fase "Consolidatie" hangt af van het aantal kilo's dat wordt weggegooid. Elke verloren kilo is 10 dagen van de fase.
Het wordt aanbevolen om van de vierde fase "Stabilisatie" een gewoonte te maken voor de rest van je leven, omdat het helpt om je gewicht op peil te houden en gezond te blijven.
Beschrijving en regels van fasen
Eerst moet het lichaam worden voorbereid om te bezuinigen op het dieet, dan begint het proces van afvallen, waarna het nodig is om het resultaat te consolideren en te wennen aan een nieuwe levensstijl zonder schadelijke producten.
Aanval
Tijdens de Attack-periode moet het lichaam worden aangepast om vet te vernietigen. Je kunt op elk moment van de dag eten, maar alleen bepaalde voedingsmiddelen.
Vlees en vis moeten worden gekookt of gestoomd. Het is toegestaan om vanillepoeder of kokos aan yoghurt toe te voegen.
Afwisselend of Cruise
De rondvaart gaat over het afwisselen van groente- en eiwitdagen. Je kunt ze afwisselen van 1 tot 5 dagen. Voedingsdeskundigen raden aan om een 1/1 of 2/2 regime aan te houden. Als eiwit kun je producten uit de aanvalsfase consumeren en magere wrongel, kefir.
Belangrijk!De consumptie van aardappelen, rijst, erwten, avocado's en granen is ten strengste verboden.
Docking of consolidatie
Een meer goedaardige fase waarin het menu van Ducan aflaten toelaat. Eens in de 7-10 dagen kun je vaste dagen indelen en met mate eten wat je wilt. Maar tegelijkertijd, in dezelfde periode, is het noodzakelijk om 1 volledig eiwitvrije dag door te brengen.
Rijst, erwten, pasta, aardappelen en bonen mogen slechts twee keer per week worden geconsumeerd. Kaas en brood moeten ook worden bezuinigd.
Stabilisatie
Pierre Dukan raadt aan om voor het leven vast te houden aan het menu van de stabilisatiefase. Deze voeding maakt het mogelijk om op een vlotte manier een correcte levensstijl aan te nemen.
De belangrijkste principes van de vierde fase:
- Drink tot 2 liter per dag. schoon water.
- Wees actief, loop een half uur per dag in de frisse lucht.
- Voer een keer per week een eiwitvastendag uit.
- Begin elke ochtend met 3 eetlepels. ik. havermout
Tabel met goedgekeurde producten voor elke fase
| Dieet fase | Toegestane producten |
| Aanval |
|
| Afwisseling |
|
| Ankeren |
|
| Stabilisatie | Je kunt alles eten, maar met mate. Het is echter aan te raden om volledig over te stappen op de juiste voeding. |
Voorbeeldmenu voor elke dag voor alle etappes
Beschrijving van een voorbeeldweekmenu voor alle stadia van het Ducan-dieet:
| Stadium | Ontbijt | Avondeten | Avondeten |
| Aanval |
|
|
|
| Afwisseling | Eiwit dag:
Belkovo - groentedag:
|
|
|
| Ankeren | Het menu is bijna identiek aan het rotatiefaserantsoen. Nu kun je 2 keer per week pasta eten, aardappelen in de schil koken of er soep mee koken. | ||
| Stabilisatie | Alle recepten gemaakt van natuurlijke producten wat betreft goede voeding. |
Opmerking!U kunt voor elke dag van het Dukan-dieet zelfstandig een menu samenstellen.
Gerecht recepten
Het Ducan-dieet biedt een grote verscheidenheid aan recepten. Ze worden allemaal alleen bereid met toegestane voedingsmiddelen die in het dieet zijn opgenomen.
Ducan soep soep
De soep heeft de volgende ingrediënten nodig:
- 500 ml kippenbouillon;
- 1 gerookte kippenpoot;
- 1 ui;
- 2 eetlepels. ik. haver zemelen;
- een halve theelepel plantaardige olie;
- 1/2 theelepel kurkuma
- kruiden en zout naar smaak.
Het moet als volgt worden bereid:
- Hak de ui fijn.
- Vet een koekenpan licht in met olie om de uien een beetje bruin te maken.
- Verwijder het vel van de ham, scheid het vlees van de botten en snijd ze in kleine stukjes.
- Schenk de bouillon over de gebakken uien en voeg de haverzemelen en het vlees eraan toe.
- Breng alles op laag vuur aan de kook en laat het 15 minuten sudderen.
- Voeg vervolgens kurkuma, kruiden en zout toe, indien nodig, en meng.
Opmerking!Als de gerookte ham al zout is, kun je de bouillon beter niet zouten.
Braadpan met kwark
De dieetschotel is zonder suiker en zout bereid, ideaal voor de eiwitdag van de Afwisselende fase.
De volgende ingrediënten zijn vereist:
- 500 g magere kwark (niet korrelig);
- 4 kippeneieren;
- suikervervanger.
De stapsgewijze bereiding van caloriearme suiker ziet er als volgt uit:
- Pureer de wrongel en meng deze met de eieren.
- Week zoetstoftabletten met een beetje water en voeg ze toe aan de wrongelmassa, meng.
- Vet een ovenschaal in met een stukje boter.
- Leg de wrongel in een gelijkmatige laag en zet een half uur in de oven op 170°C.
Opmerking!Om te voorkomen dat de braadpan aanbrandt en aan de bakplaat blijft plakken, kun je de zemelen op de vorm strooien.
Du mayonaise
Du-mayonaise for Attack wordt bereid uit de volgende producten:
- 3 rauwe eidooiers;
- 100 ml vaseline-olie;
- 1 theelepelmosterd;
- 1 theelepelappelciderazijn (kan worden vervangen door wijn);
- een paar druppels citroensap;
- een snufje zout;
- een halve tablet suikervervanger.
Volgens het algoritme heb je nodig:
- Klop de eidooiers los met zout.
- Voeg suikervervanger toe en roer.
- Langzaam voor 1 tl. giet vloeibare paraffine in en roer geleidelijk.
- Blijf het mengsel kloppen en giet de azijn en het citroensap erbij.
Een andere variant van Du mayonaise is geschikt voor de Attack-fase. Voor hem heb je nodig:
- 300 ml lichte yoghurt zonder toevoegingen (kan worden vervangen door dieetwrongel);
- 3 dooiers hardgekookte eieren;
- 1 theelepelmosterd;
- zout en peper naar smaak.
Je moet het als volgt koken:
- Maal de dooiers met een vork tot een gladde massa.
- Voeg yoghurt toe en meng goed.
- Voeg zout en mosterd toe met peper, meng opnieuw.
Pierre Ducan's plantaardig dieet voor vleesintolerantie
Vegetariërs zullen het moeilijk vinden om zich aan het Ducan-dieet te houden, vooral op eiwitdagen. Er is echter een effectieve methode om het zonder verstoring over te brengen - om dierlijke eiwitten te vervangen door plantaardige. Soja zal hier veel helpen. In de derde fase is het noodzakelijk om de hoeveelheid groenten in het dieet te verhogen.
resultaten
Tijdens de Attack-periode treedt een snel gewichtsverlies op van 2 tot 7 kg. In de tweede fase wordt alle overtollige massa weggegooid, omdat dit het doel is voor de afwisselingsfase. In de laatste fasen wordt het resultaat geconsolideerd, dus 1-2 kg kan verdwijnen.
Contra-indicaties
Het Dukan-dieet heeft veel contra-indicaties, daarom moet u voor gebruik zeker een arts raadplegen.
Opmerking!Hoewel deze voedingsmethode is samengesteld door een arts, heeft deze veel kritische recensies ontvangen van andere specialisten en voedingsdeskundigen.
De contra-indicaties zijn:
- verstoring van de nieren en lever;
- hypertensie;
- de aanwezigheid van problemen met het maagdarmkanaal;
- hormonale verstoring en verstoring van het endocriene systeem;
- ouderdom of adolescentie;
- zwangerschap of borstvoedingsperiode;
- allergie voor plantaardig eiwit of lactose.
Voor-en nadelen
Afvallen op het dieet van Dr. Pierre Ducan heeft veel voordelen:
- Er zijn geen harde beperkingen op de hoeveelheid geconsumeerd voedsel.
- Een evenwichtige en gevarieerde voeding.
- Snel gewichtsverlies in de eerste fase, wat motiveert om verder te gaan met het dieet.
- Gezond, geleidelijk gewichtsverlies en een lange periode van Vasten zullen u niet toelaten om de verloren kilo's weer aan te komen.
Deze techniek bracht de volgende nadelen aan het licht:
- De functie van de lever en de nieren gaat achteruit.
- De stofwisseling vertraagt.
- Eetlust wordt onderdrukt, waardoor er constante vermoeidheid en slaperigheid is.
- Door de overmatige productie van ketonlichamen komt er een onaangename geur uit de mond.
- Avitaminose.
- Het uiterlijk van constipatie.
- Hormonale disbalans.
Ducan Dieet Veelgestelde vragen
Ondanks een gedetailleerde beschrijving van elke fase van het Ducan-dieet, hebben mensen nog steeds veel vragen.
Wat is gevaarlijk?
Het dieet van Pierre Ducan kan gevaarlijk zijn als de persoon die aan het afvallen is, het werk van bepaalde organen en lichaamssystemen heeft verstoord en niet door een arts is geraadpleegd. In andere gevallen kan dergelijk voedsel geen ernstige schade aan het lichaam toebrengen.
Kan ik gebruiken tijdens zwangerschap en borstvoeding?
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mogen dit dieet niet volgen. Het Ducan dieetmenu voor elke dag kan het lichaam niet van alle noodzakelijke voedingsstoffen en vitamines voorzien. En tijdens harde vastendagen komen stress en vermoeidheid, die schadelijk kunnen zijn voor jonge moeders.
Is alcohol mogelijk?
Alcohol wordt niet aanbevolen, maar het kan worden gebruikt bij het bereiden van voedsel.
Opmerking!Alcohol heeft een hoog caloriegehalte en is ongezond. Bovendien vermindert de bedwelming van het lichaam de motiverende stemming van het afvallen, omdat het zijn kracht, wil en verlangen naar iets verlaagt.
Is het mogelijk schat?
Het Dukan-voedselsysteem verbiedt het eten van niet alleen honing, maar ook gedroogd fruit met noten. Ze bevatten verhoogde glucosespiegels, zoals sommige soorten bessen.
Welke zemelen gebruiken?
De meest bruikbare zijn haverzemelen, waarvan het gebruik elke dag zou moeten beginnen. Dit is een eenvoudige maar effectieve manier om je stofwisseling op gang te brengen, die tijdens elk dieet vertraagt.
Wat is COM
COM staat voor gewoon magere melkpoeder. Het is moeilijk te vinden in de reguliere winkels, maar het wordt vaak gebruikt bij de bereiding van dieetproducten uit het Ducan-dieet.
Wat te doen bij pech?
Omdat het dieet vrij zwaar is, zal het voor mensen die net beginnen af te vallen erg moeilijk zijn om eraan te wennen. Je moet niet opgeven in geval van storingen, je hoeft alleen maar verder te eten volgens het schema, alsof er geen overtreding is. Het zal echter nodig zijn om een extra dag toe te voegen van het stadium waarin het te veel eten plaatsvond.
Opmerking!Als er een storing is, zal het nuttig zijn om de krachtbelasting te verhogen om de calorieën die u heeft verzameld te verliezen.
Dukan-voedsel kan met recht worden beschouwd als de "koningin" van alle diëten. In de loop der jaren van zijn bestaan heeft het duizenden wanhopige mensen met overgewicht geholpen om af te vallen. Ondanks de negatieve beoordelingen van artsen, wijzen gewone mensen die het hebben geprobeerd op de effectiviteit van de techniek. Het zal veel geduld en wilskracht vergen om het de hele vereiste periode vol te houden, maar de resultaten zullen met rente worden beloond.